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UKISHIMA GARDEN Lunch Menu

ー Special Lunch Course ー

〜いのち輝く五穀コース 2800〜
Organic local vegetables & millets dishes

前菜5種盛り合わせ
Appetizer platter

本日のスープ
Today’s Soup

本日のメインディッシュ
Today’s Main

食後のドリンク
Drink

ヴィーガンソフトクリーム
Vegan soft-serve ice cream


ー Lunch Set ー

ミニ・サラダ + メイン + ドリンク付
mini salad + main + drink

ベジタコライス 1300
Veggie Taco Rice

とろとろマージン丼 1300
Melting Millet Bowl

オーガニックカレー 1400
Organic Spicy Curry Rice

冷やし担々麺 1400
Cold vegan tantan noodles

本日のパスタセット 1500
Today’s Pasta Set


最中ソフト付 +200
soft-serve icecream

ヴィーガンケーキ付 +550
vegan cake

いちごパフェ付 +1000
strawberry parfait


ー スウィーツ / Sweets ー

奇跡のいちごパフェ<季節限定> 1200/ランチオーダーの場合 1000
Okinawa organic grown Strawberry Parfait<seasonal item> 1200/with Lunch Set 1000

本日のヴィーガンケーキ 各種650/ランチオーダーの場合 550
Today’s Vegan Cake  650 each/with Lunch Set 550


OKINAWA ORGANIC VEGAN TASTING COURSE(Dinner)

ー Nirai Course 5200 ー

本日のおまかせタパス
Today's Assorted Tapas

与那国クバのス
~与那国で行事の際に神様に捧げるお料理。クバの新芽と中子を米味噌で和えています~
Livistona's Bud Dressed with Miso

もちきびソースのバーニャカウダ
~旬の島やさいを最高のバーニャソースで美味しく楽しく~
Bagna Cauda

本日のスープ
Today's Soup

冬瓜ジュレと甘酢野菜の冷やしそうめん
Cold somen noodle with togan (wax gourd) jelly

雑穀ハンバーグ 黒人参グレービーソース、豆腐のサワークリーム添え
~波照間島の有機栽培高キビ、宮古島自然栽培そばの実でお肉風な味わいを作っています~
Millet Hamburg Steak with Black Carrot Sauce

デザート盛り合わせ(本日の島やさいケーキ、ソフトクリーム、フルーツ)
Assorted Dessert

ー Kanai Course 4200 ー

本日のおまかせタパス
Today's Assorted Tapas

与那国クバのス
~与那国で行事の際に神様に捧げるお料理。クバの新芽と中子を米味噌で和えています~
Livistona's Bud Dressed with Miso

もちきびソースのバーニャカウダ
~旬の島やさいを最高のバーニャソースで美味しく楽しく~
Bagna Cauda

本日のスープ
Today's Soup

石垣島米味噌とアーサ、アマランサスのパスタ
~白保の米味噌 ’米ミシュ’の甘みと、やんばるドライトマトの酸味が絶妙なパスタ~
Spaghetti with Okinawa miso & seaweed

本日のデザート
Today's Dessert

ー アラカルト / A la calte ー

島豆腐のカプレーゼ 粟国の塩を使ったトマトソースと共に 1000
Okinawa organic tofu caprese 1000

沖縄のデトックス野菜ハンダマを使ったシーザーサラダ 900
Okinawa ceaser salada 900

浮島名物 ソバの実ギョウザ 4個入 800
Specialty millet Gyoza(Japanese dumplings) 800

浮島特製 雑穀ハンバーグ デミグラスソースと共に 1500
Specialty millet hamburg steak 1500

やんばるキノコのトマトクリーム・パスタ 1400
Yambaru mushroom spaghetti with tomato cream sauce  1400

マージンのカルボナーラ (卵、お肉不使用) 1400
Spaghetti millet carbonara   1400
     
ベジタコライス 1250
Veggie Taco Rice 1250

オーガニックワイン/Organic Wine

浮島ガーデンは、島やさい料理に合わせて豊富なオーガニックワイン(自然派ワイン)をご用意しています。オーガニックワインは、化学肥料や農薬を使わず土地の自然の力を最大限に引き出したミネラルたっぷりなぶどうを使った、心地よい飲み口で、翌日にも残らない、体にやさしいワインです。無農薬の島やさいとの相性はパーフェクトなのです。

UKISHIMA GARDEN welcomes you with a rich selection of organic wine / bio wine. Our wine is made with grapes that are organically grown. Rich in minerals and full of earthy goodness, our wine hardly gives you a feeling of fatigue the next day, and is a perfect match to the SHIMA YASAI, our iconic island vegetables.