自然栽培・有機農法に取り組むハルサー（農家）さんの採れたて無農薬やさい達を、心も体も元気になるマクロビオティックの考え方を取り入れ、イタリアン・フレンチ・アジアンなど様々なスタイルで 「島やさい料理」をご提供しています。“沖縄の太陽と大地の恵みを感じる幸せな味”を、豊富に取りそろえたオーガニックワインと共にたっぷりとお楽しみ下さい。

SHIMA YASAI CUISINE is the island vegetable dishes cooked with a hint of Italian,French,Oriental, and other great cuisines of the world. To have a healthy body and mind, our various styles of dishes are mainly based on macrobiotics. None of meat, fish, poultry, eggs, dairy products (milk, butter, cheese) are used in most dishes. Enjoy the exquisite taste of Okinawa sun and the gift of nature with our extensive list of organic wines.

浮島ガーデン　スタッフ一同

前菜／Appetizer
 
かりゆし前菜プレート　600yen（1人前）
Today‘s Appetizer（serves 1）
 
無農薬島やさい達のバーニャカウダ　1000yen
Bagna Cauda（no anchovies dip）
 
浮島ガーデン・サラダ　750yen
Ukishima Garden Salad
 
丸富豆富のカプレーゼ　710yen
Caprese Salad with Marutomi tofu
 
浮島名物ゴーヤのつくね　2本 500yen
Ukishima Specialty! Goya Tsukune（2 sticks）
 
オリオンビールのサクサクかき揚げ　650yen
Vegetable fritter in Orion Beer batter
 
メイン／Main Menu
 
島やさいと雑穀のハンバーグステーキ　1000yen
Ukishima Special! Vegetable and millet salisbury steak
 
サクナ（長命草）の味噌カツレツ　1000yen
Miso Cutlet with Sakuna
 
西表安心米のブラックパエリア　900yen（1人前）・1600yen（2～3人前）
Black paella of Iriomote-Island red rice　900yen（serve 1） 1600yen（serves 2to3）
 
パスタ・ピザ　／　Pasta・Pizza
 
アマランサスと島やさいのつぶつぶパスタ　950yen
Spaghetti with amaranth and vegetables
 
やんばるキノコのトマトクリーム・パスタ　950yen
Yambaru mushroom Spaghetti with tomato cream sauce
 
マージンのカルボナーラ　950yen
Spaghetti millet carbonara（no dairy products）
 
島やさい久米島天然もずくのピザ　900yen
Pizza with fresh vegetables and mozuku(seaweed)
 
スパイシー・タコピザ　900yen
Spicy taco pizza
 
マージンとフーチバーのクリーミーピザ　900yen
Creamy millet pizza